Corta alimentos blandos, por ejemplo tomates maduros, sin aplastarlos.
O alimentos con costra dura, por ejemplo una baguete crujiente.
También adecuado para frutas como limones y verduras de cáscara dura.

La forma de la hoja tiene su origen en Japón.
Nakiri es el nombre de un cuchillo versátil para cortar, trocear y picar verduras. Ya sea un alimento a cortar duro o blando.
También se utiliza para trocear frutas.
Gracias a la fina hoja afilada, se obtienen rodajas de un grosor mínimo.

Incluso los cuchillos de la mejor calidad pierden su agudeza con el tiempo.
Para reafilar eficazmente los cuchillos, como alternativa a la chaira y al afilador está disponible el afilador de cuchillos de WÜSTHOF.
El manejo es muy sencillo. La primera etapa, para el afilado previo, consta de unas barras de diamante.
La segunda etapa, para el afilado de precisión, consta de unas barras cerámicas.
Lo más destacado de este afilador: También podrá reafilar fácilmente sus tijeras y cuchillos con filo ondulado (cuchillos para pan, cuchillos para salchichón, cuchillos de pastelero, etc.).
Gracias a la alineación exacta de los afiladores, el afilado de los cuchillos es sumamente sencillo para cualquier persona.

Taco para cuchillos de diseño con flexibilidad óptima para guardar cuchillos de WÜSTHOF de diferentes longitudes y anchos de hoja.
La disposición de las ranuras permite colocar los cuchillos de forma variable.
El taco ofrece espacio para un máximo de 12 cuchillos y una chaira.

Un elegante taco para cuchillos en madera dura noble y elementos de acero cromados. Dos ranuras pasantes permiten alojar cuchillos de WÜSTHOF de diferente ancho.
Así, por ejemplo, en una ranura incluso tienen espacio dos cuchillos de cocinero y un santoku. Unos imanes invisibles mantienen los cuchillos en su posición.

Estuche de cocinero de resistente tejido textil negro.
Para 20 cuchillos y accesorios adicionales, adecuado para unas longitudes de hoja de hasta 32 cm. 3 compartimentos interiores con cierre de cremallera.

Candado de letras para seguridad adicional. Con asa y correa de transporte separada. Vacío. Color: negro.

Dimensiones: 480 x 250 x 60 mm.

Pinza Gourmet con mango acodado.

Utensilio óptimo para preparar y decorar comidas delicadas en platos y bufés.

Longitud: 20 cm.